domingo, 24 de junho de 2012
sexta-feira, 9 de março de 2012
Salada de macarrão
Tipo de prato: Prato principal
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Salada
Calorias: 261 por porção
Ingredientes:
. 500 g de fusilli integral
. 16 tomates-cereja cortados ao meio
. 4 fatias médias de queijo branco light cortadas em cubos
. 8 castanhas-do-pará cortadas em lascas
. 1 colher (sopa) de azeite
. Sal e manjericão fresco picado a gosto
. 2 colheres (sopa) de linhaça
Modo de preparo:
Numa panela, cozinhe o macarrão em água e sal até que ele fique al dente (macio, porém firme). Espere esfriar, transfira a massa para um refratário e acrescente o tomate-cereja, o queijo branco, a castanha-do-pará, o azeite, o sal e o manjericão. Polvilhe a linhaça e leve à geladeira antes de servir.
Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/salada-macarrao-639020.shtml
Tipo de prato: Prato principal
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Salada
Calorias: 261 por porção
Ingredientes:
. 500 g de fusilli integral
. 16 tomates-cereja cortados ao meio
. 4 fatias médias de queijo branco light cortadas em cubos
. 8 castanhas-do-pará cortadas em lascas
. 1 colher (sopa) de azeite
. Sal e manjericão fresco picado a gosto
. 2 colheres (sopa) de linhaça
Modo de preparo:
Numa panela, cozinhe o macarrão em água e sal até que ele fique al dente (macio, porém firme). Espere esfriar, transfira a massa para um refratário e acrescente o tomate-cereja, o queijo branco, a castanha-do-pará, o azeite, o sal e o manjericão. Polvilhe a linhaça e leve à geladeira antes de servir.
Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/salada-macarrao-639020.shtml
quinta-feira, 8 de março de 2012
Salada de penne
Tipo de prato: Prato principal
Preparo: Zás-trás (até 15 minutos)
Rendimento: 3 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Salada
Calorias: 368 por porção
Ingredientes
. 1 copo de iogurte desnatado
. 1 colher (sopa) de suco de limão
. 2 colheres (sopa) de azeite
. Sal a gosto
. 300 g de penne cozido al dente
. 2 xícaras (chá) de agrião
. 1 peito pequeno de frango cozido e desfiado em lascas
. 8 vagens cozidas al dente e cortadas em pedaços
. 2 colheres (chá) de raspas de limão
. Parmesão em lascas a gosto
Modo de preparo
1. Prepare o molho: em uma tigela misture os ingredientes do molho e reserve.
2. Prepare a salada: em uma saladeira misture a massa com os ingredientes restantes, menos o parmesão.
3. Regue com o molho, mexa, polvilhe com o parmesão e sirva a seguir. Se quiser, deixe na geladeira 10 minutos antes de servir.
Dica: você pode substituir o frango por peito de peru.
Tipo de prato: Prato principal
Preparo: Zás-trás (até 15 minutos)
Rendimento: 3 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Salada
Calorias: 368 por porção
Ingredientes
. 1 copo de iogurte desnatado
. 1 colher (sopa) de suco de limão
. 2 colheres (sopa) de azeite
. Sal a gosto
. 300 g de penne cozido al dente
. 2 xícaras (chá) de agrião
. 1 peito pequeno de frango cozido e desfiado em lascas
. 8 vagens cozidas al dente e cortadas em pedaços
. 2 colheres (chá) de raspas de limão
. Parmesão em lascas a gosto
Modo de preparo
1. Prepare o molho: em uma tigela misture os ingredientes do molho e reserve.
2. Prepare a salada: em uma saladeira misture a massa com os ingredientes restantes, menos o parmesão.
3. Regue com o molho, mexa, polvilhe com o parmesão e sirva a seguir. Se quiser, deixe na geladeira 10 minutos antes de servir.
Dica: você pode substituir o frango por peito de peru.
domingo, 26 de fevereiro de 2012
CHIA
Chia é a semente que"ajuda" na eliminação da gordura.
Chia existe nas versões em grãos, farinha e óleo; tem efeito superior ao da linhaça no papel de combater a fome e desintoxicar o organismo
Para resguardar as propriedades do grão, lembre-se de conservá-lo sempre na geladeira!
Foto: Dreamstime
O que é
Originária do México, a chia é uma semente que foi muito consumida por civilizações antigas, principalmente por quem precisava de força e resistência física.
Chia existe nas versões em grãos, farinha e óleo; tem efeito superior ao da linhaça no papel de combater a fome e desintoxicar o organismo
Para resguardar as propriedades do grão, lembre-se de conservá-lo sempre na geladeira!
Foto: Dreamstime
O que é
Originária do México, a chia é uma semente que foi muito consumida por civilizações antigas, principalmente por quem precisava de força e resistência física.
Composição
Entre os principais componentes está o ômega 3 - em teor mais elevado do que o encontrado na linhaça. também tem fibras, cálcio, magnésio, potássio e proteína.
Ajuda a perder peso porque...
Segundo a nutricionista Flávia Cyfer, a chia age em três frentes distintas que auxiliam no emagrecimento
· Causa saciedade: "suas sementes são mucilaginosas, ou seja, ricas em fibras. ao entrarem em contato com a água, formam um gel no estômago. diante dessa reação, a digestão torna-se mais lenta. Assim, o indivíduo fica satisfeito mais rapidamente e, então, passa a consumir porções menores".
· Combate inflamação: "a gordura é resultado de um processo inflamatório do organismo, que deixa de enviar mensagens de saciedade ao cérebro. Com isso, perde-se o controle sobre a fome a ponto de comer e nunca se sentir satisfeita. O ômega 3 presente no grão combate essa inflamação, ajudando o corpo a recuperar o controle sobre o apetite".
· Desintoxica: "a fibra regula o trânsito intestinal e limpa o organismo por meio das fezes".
Outros benefícios
Além de ajudar o corpo a entrar em forma, a chia colabora na redução do colesterol, controla a glicemia, ajuda na formação óssea, previne o envelhecimento precoce e melhora a imunidade do organismo.
Entre os principais componentes está o ômega 3 - em teor mais elevado do que o encontrado na linhaça. também tem fibras, cálcio, magnésio, potássio e proteína.
Ajuda a perder peso porque...
Segundo a nutricionista Flávia Cyfer, a chia age em três frentes distintas que auxiliam no emagrecimento
· Causa saciedade: "suas sementes são mucilaginosas, ou seja, ricas em fibras. ao entrarem em contato com a água, formam um gel no estômago. diante dessa reação, a digestão torna-se mais lenta. Assim, o indivíduo fica satisfeito mais rapidamente e, então, passa a consumir porções menores".
· Combate inflamação: "a gordura é resultado de um processo inflamatório do organismo, que deixa de enviar mensagens de saciedade ao cérebro. Com isso, perde-se o controle sobre a fome a ponto de comer e nunca se sentir satisfeita. O ômega 3 presente no grão combate essa inflamação, ajudando o corpo a recuperar o controle sobre o apetite".
· Desintoxica: "a fibra regula o trânsito intestinal e limpa o organismo por meio das fezes".
Outros benefícios
Além de ajudar o corpo a entrar em forma, a chia colabora na redução do colesterol, controla a glicemia, ajuda na formação óssea, previne o envelhecimento precoce e melhora a imunidade do organismo.
Contraindicações
Qualquer pessoa pode ingerir a semente. Porém, devido ao alto teor calórico, o excesso pode levar ao ganho de peso. Logo, para emagrecer, coma apenas a quantidade indicada na matéria.
Qualquer pessoa pode ingerir a semente. Porém, devido ao alto teor calórico, o excesso pode levar ao ganho de peso. Logo, para emagrecer, coma apenas a quantidade indicada na matéria.
Como consumir?
Pode ser encontrada de três formas - in natura (grãos), óleo e farinha. Mas independentemente do jeito que você prefere consumi-la, a chia deve ser ingerida 30 minutos antes de duas das suas principais refeições diárias (café da manhã, almoço ou jantar).
Conheça as formas e algumas marcas do produto já à venda no mercado.
Foto: Divulgação
GRÃO
Como ingerir: pode ser consumido puro ou misturado a frutas de sua preferência. O ideal é comer uma colher (sopa) da semente 30 minutos antes das refeições.
Foto: Divulgação
ÓLEO
Como ingerir
Use o óleo como tempero. Acrescente uma colher (sopa) do alimento em saladas, independentemente da quantidade de folhas. Contudo, a nutricionista Flávia Cyfer faz uma importante ressalva neste caso: a versão líquida de chia não conta com os benefícios das fibras, encontradas exclusivamente na farinha e na versão em grãos. Os demais componentes, como o ômega 3, permanecem inalterados.
FARINHA
Como ingerir: adicione uma colher (sopa) no preparo de iogurtes, vitaminas e saladas.
O poderoso grão possui...
· 2 vezes mais potássio do que a banana
· 3 vezes mais ferro do que o espinafre
· 6 vezes mais cálcio do que o leite integral
· 8 vezes mais ômega 3 do que o salmão
· 12 vezes o próprio peso: é o que ela absorve de água
· 15 vezes mais magnésio do que o brócolis
Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/dieta/reportagem/dietas/chia-semente-elimina-gordura-637198.shtml
Minhas considerações: Registro apenas informativo. Ressalto que nenhum alimento pode ser considerado "milagroso" e somente terá os efeitos relatados, dentro de uma dieta equilibrada.
Pode ser encontrada de três formas - in natura (grãos), óleo e farinha. Mas independentemente do jeito que você prefere consumi-la, a chia deve ser ingerida 30 minutos antes de duas das suas principais refeições diárias (café da manhã, almoço ou jantar).
Conheça as formas e algumas marcas do produto já à venda no mercado.
Foto: Divulgação
GRÃO
Como ingerir: pode ser consumido puro ou misturado a frutas de sua preferência. O ideal é comer uma colher (sopa) da semente 30 minutos antes das refeições.
Foto: Divulgação
ÓLEO
Como ingerir
Use o óleo como tempero. Acrescente uma colher (sopa) do alimento em saladas, independentemente da quantidade de folhas. Contudo, a nutricionista Flávia Cyfer faz uma importante ressalva neste caso: a versão líquida de chia não conta com os benefícios das fibras, encontradas exclusivamente na farinha e na versão em grãos. Os demais componentes, como o ômega 3, permanecem inalterados.
FARINHA
Como ingerir: adicione uma colher (sopa) no preparo de iogurtes, vitaminas e saladas.
O poderoso grão possui...
· 2 vezes mais potássio do que a banana
· 3 vezes mais ferro do que o espinafre
· 6 vezes mais cálcio do que o leite integral
· 8 vezes mais ômega 3 do que o salmão
· 12 vezes o próprio peso: é o que ela absorve de água
· 15 vezes mais magnésio do que o brócolis
Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/dieta/reportagem/dietas/chia-semente-elimina-gordura-637198.shtml
Minhas considerações: Registro apenas informativo. Ressalto que nenhum alimento pode ser considerado "milagroso" e somente terá os efeitos relatados, dentro de uma dieta equilibrada.
Tabela de Calorias de Massas
Massas e pizzas
| ||
Canelone de presunto e queijo à bolonhesa
|
2 unidades (150g)
|
552
|
Capelete de carne
|
1 xícara de chá (100g)
|
278
|
Capelete de frango
|
1 xícara de chá (100g)
|
279
|
Espaguete comum cozido
|
1 prato (160g)
|
233
|
Espaguete ao sugo
|
1 prato (160g)
|
163
|
Lasanha
|
1 porção (100g)
|
139
|
Macarrão à carbonara
|
1 prato (100g)
|
362
|
Macarrão integral cozido
|
1 prato (160g)
|
195
|
Macarrão com molho de tomate e queijo
|
1 xícara de chá (100g)
|
104
|
Macarrão cozido
|
1 xícara de chá (100g)
|
154
|
Macarronada
|
1 prato
|
289
|
Nhoque s/ molho
|
1 prato (160g)
|
227
|
Pizza alho e óleo
|
1 fatia (140g)
|
276
|
Pizza de calabresa
|
1 fatia (140g)
|
412
|
Pizza de catupiry com tomate
|
1 fatia (140g)
|
324
|
Pizza de champignon c/ mussarela
|
1 fatia (140g)
|
249
|
Pizza de escarola c/ mussarela
|
1 fatia (140g)
|
246
|
Pizza de frango com catupiry
|
1 fatia (140g)
|
305
|
Pizza de mussarela
|
1 fatia (140g)
|
304
|
Pizza margherita
|
1 fatia (140g)
|
275
|
Pizza portuguesa
|
1 fatia (140g)
|
396
|
Pizza quatro queijos
|
1 fatia (140g)
|
432
|
sábado, 25 de fevereiro de 2012
Calorias de algumas frutas
Frutas frescas e secas
| ||
Abacate
|
1 porção (100g)
|
177
|
Abacaxi
|
1 fatia (80g)
|
50
|
Acerola
|
1 unidade (12g)
|
4
|
Banana-da-terra
|
1 unidade (100g)
|
117
|
Banana-maçã
|
1 unidade (65g)
|
72
|
Banana-nanica
|
1 unidade (90g)
|
87
|
Banana-prata crua
|
1 unidade (65g)
|
55
|
Caju
|
1 unidade (100g)
|
37
|
Cana-de-açúcar
|
1 gomo (100g)
|
64
|
Caqui chocolate
|
1 unidade (100g)
|
74
|
Castanha de caju picada
|
1 xícara de chá (150g)
|
835
|
Cereja
|
1 porção (100g)
|
97
|
Coco ralado fresco
|
1 colher de sopa (20g)
|
50
|
Figo maduro
|
1 unidade (50g)
|
68
|
Framboesa
|
1 colher de sopa (20g)
|
12
|
Goiaba vermelha
|
1 unidade (100g)
|
43
|
Graviola
|
1 unidade (100g)
|
60
|
Guaraná
|
100g
|
69
|
Kiwi
|
1 unidade
|
46
|
Laranja
|
1 unidade
|
46
|
Limão
|
1 unidade
|
12
|
Maçã verde
|
1 unidade (130g)
|
79
|
Maçã vermelha
|
1 unidade (130g)
|
85
|
Mamão maduro
|
1 fatia (100g)
|
36
|
Manga
|
1 unidade (350g)
|
230
|
Maracujá comum (polpa)
|
1 unidade (50g)
|
28
|
Melancia
|
1 fatia (100g)
|
24
|
Melão
|
1 fatia (70g)
|
19
|
Morango
|
9 unidades (100g)
|
43
|
Nozes
|
1 unidade (10g)
|
71
|
Pêra crua
|
1 unidade (110g)
|
68
|
Pêra seca
|
1 xícara de chá (150g)
|
144
|
Pêssego
|
1 unidade (150g)
|
63
|
Tangerina
|
1 unidade (100g)
|
50
|
Uva branca nacional
|
1 cacho pequeno
|
130
|
Uva passa
|
1 colher de sopa (18g)
|
54
|
terça-feira, 21 de fevereiro de 2012
Como prevenir a ressaca? Além de não beber demais!
Ressaca,… Sua cabeça dói… o estômago embrulha…o mundo gira mais rápido, parece que passou um caminhão e ninguém anotou a placa…
Para evitar a terrível ressaca, enquanto você beber, consuma alimentos com gorduras saudáveis como abacates ou nozes, castanha, amendoim, queijo , salaminho (mas sem exageros por causa do sal), alimentos com frutose como mel ou suco de tomate que podem ajudar a diminuir a absorção do álcool..
Na manhã seguinte …Cura da ressaca …
Não há estudos que falem que a ressaca não diminui pelo consumo de cafeína e água… Então… Beba muita água ou líquidos que tenham minerais (como bebidas energéticas )para ajudar a aliviar a desidratação associado ao consumo de álcool.
A cafeína também pode ajudar a amenizar as dores de cabeça por seu efeito sobre as artérias, mas lembre-se de beber mais água com ele, pois a cafeína é diurética. (Atenção: cafeína em excesso pode causar taquicardia)
Quanto tempo?
O tempo em que seu corpo vai voltar totalmente ao normal é de até 24 horas depois da farra.
Suco Energético
Ingredientes:
1 copo de suco (250ml) de laranja
1 colher de chá de guaraná em pó
1 colher de sopa de aveia
Mel a gosto
Preparo: Bata os ingredientes no liquidificador, com 1 cubo de gelo e sirva
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